Durante o lançamento do Sabor Brasil 2010, evento gastronômico
que será realizado amanhã (15), às 19h30, no Cerimonial Rainha Leonor
(Pupileira), a Santa Casa de Misericórdia da Bahia promoverá a cerimônia de
formatura de 42 alunos, todos eles moradores do Bairro da Paz, concluintes
dos cursos de cozinheiro, garçom e auxiliar de cozinha.

Esses três cursos foram promovidos pela Santa Casa de
Misericórdia, mediante parceria com o Instituto Afrânio Afonso Ferreira
(IAAF) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-Bahia), para
capacitar mão-de-obra para o setor e promover geração de emprego e renda
para as participantes.

Sob supervisão pedagógica do Senac, as aulas foram realizadas na
Escola de Gastronomia que funciona no Espaço Avançar, que é o Centro de
Referência em Promoção Social e Capacitação, mantido pela Santa Casa de
Misericórdia no Bairro da Paz.

Segundo o provedor da Santa Casa, José Antonio Rodrigues Alves, essa
iniciativa de amplo alcance social vai contribuir para o desenvolvimento
social e econômico dos moradores do Bairro da Paz. “Nosso objetivo é criar
possibilidades de capacitação e de geração de emprego e renda em uma
comunidade economicamente carente", diz o provedor.

Durante a solenidade de formatura, será celebrada mais uma
parceria entre a Santa Casa de Misericórdia e a Abrasel, desta vez para
contemplar cada um dos formandos com uma carta de apresentação,
assegurando-lhes a realização de um estágio de 90 dias em restaurantes
conveniados à Abrasel. Os restaurantes que aderirem a essa iniciativa
ganharão o selo de Responsabilidade Social da Santa Casa.

Festival Sabor Brasil - O evento acontece entre os dias 15 de
abril e 15 de maio e envolverá mais de 300 cidades em todo o Brasil nesta
edição. Na Bahia, o lançamento oficial será no Cerimonial Rainha Leonor, Ás
19h30, desta quarta-feira. O festival é promovido em parceria entre a
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os Ministérios do
Turismo e da Pesca e Aquicultura e o Sebrae.