Estoques regulares renovados periodicamente garantem a merenda escolar para
os cerca de 53 mil alunos da rede municipal de ensino em Feira de Santana.
As remessas são adquiridas com prazos variando em função da data de validade
ou durabilidade de cada gênero alimentício, de forma a garantir a qualidade
dos produtos consumidos nas 214 escolas da rede municipal.

O secretário municipal de Educação, José Raimundo Pereira de Azevedo,
ressalta que o atual estoque de alimentos possui volume para abastecer as
unidades escolares até o mês de abril. Até lá, novos estoques serão
adquiridos visando a manutenção de um volume mínimo para garantir o
abastecimento com margem de folgada.

As unidades escolares são abastecidas com volumes de alimentos que variam em
até um mês, de acordo com a capacidade de durabilidade. Alimentos não
perecíveis, por exemplo, são distribuídos em volumes de abastecimento para
maior período, enquanto os alimentos que duram menos são reabastecidos em
menos tempo.

Os estoques de alimentos são armazenados no novo almoxarifado da Secretaria
Municipal de Educação, no bairro Santa Mônica II, bem mais amplo, ocupando
uma área total de 1.800 metros quadrados. Neste local também são armazenados
material de expediente, material de limpeza e ainda mobiliário escolar.