A Ceasa, de acordo com o relatório do petista, desempenha importante papel no processo de abastecimento agroalimentar e hortifrutigranjeiros, com uma comercialização média de 60 mil toneladas de produtos, que abastecem os supermercados e feiras livres do estado. Giovanni argumenta que a reivindicação é de todos os usuários da Ceasa, incluindo os permissionários, produtores, comerciantes e compradores. Ele chama atenção para a quantidade de lixo espalhada por toda parte da Central de Abastecimento do Estado, seja nos estacionamentos, fora dos poucos coletores existentes ou debaixo das barracas de alimentos.
Os comerciantes que vendem frutas e verduras, segundo Giovanni, reclamam da falta de higiene e temem a contaminação por leptospirose, especialmente nessa época de chuva - já que a desratização que é feita funciona de forma paliativa - porque 90 dias depois os ratos e baratas voltam a se proliferar. O correto, segundo ele, seria eliminar as colônias com iscagem preventiva e monitorada.