A orientação é de que as pessoas só adquiram carne em frigoríficos” sugeriu o coordenador.
ASCOM , ITABUNAr |
31/01/2013 às 11:35
Carne bovina à venda em centro comercial sem a menor condição de consumo
Foto: Wilson Oliveira
A Vigilância Sanitária de Itabuna apreendeu na quarta-feira 650 quilos de carne bovina no Centro Comercial. Uma denúncia anônima levou à carne abatida de forma clandestina. A carne estragada estava exposta em duas barracas e apresentava coloração esverdeada, odor forte e muitas moscas junto aos pedaços já cortados. A carne foi levada para incineração.
Segundo informações apuradas pela Vigilância o gado abatido estava sendo transportado para o matadouro municipal e após um suposto acidente os animais mortos foram levados para o Centro Comercial onde foram despostados e a carne recebeu sal para ser vendida em Buerarema, como carne do sol.
De acordo com Antonio Carlos Carvalho, coordenador da Vigilância Sanitária, todos os comerciantes já foram instruídos sobre a ilegalidade do abate de animais fora do matadouro. O abate clandestino é crime, assim como a utilização da carne de animais mortos em acidente de carro, mesmo atropelados, contaminados por raiva ou picados por cobra. “Este abate é considerado clandestino. A orientação é de que as pessoas só adquiram carne em frigoríficos” sugeriu o coordenador.
