O Restaurante Casarão, que fica localizado no Hotel Mercure, Rio Vermelho, preparou um cardápio especial para brindar a chegada da primavera.  No dia 21, a partir das 20h, um grupo de apenas 100 sortudos poderá experimentar algumas das delícias preparadas por três experientes Chefs de cozinha. Com vinhos da Adega Bardo, Leonardo Roncon, comandante da cozinha do restaurante, e os chefs convidados Wilian Carvalho e Rafael Barros (ambos de São Paulo), apresentarão um cardápio inspirado na estação das flores. A idéia do hotel é mostrar que o Casarão pode ser frequentado por qualquer pessoa que aprecie a boa gastronomia e não somente seus hóspedes. Além de uma linda vista, o restaurante oferece serviço de manobrista e excelente atendimento.

Cardápio

Entrada

Ceviche de frutos do mar, vermelho com biri-biri e crocante de beterraba.

Prato 1

Robalo com Builon de Alcachofra e vongolê

Prato 2

Confit de pato com crosta de farofa de amendoim, molho de cajá, purê de batata doce e coulis de salsa.

Sobremesa

Sable de amêndoas, mousse de chocolate 70% com creme de chocolate ao leite e violetas, calda de maracujá e framboesa

Sobre o Chef:

Leonardo Roncon

Serviço:

Jantar da Primavera

Dia 21 de setembro, às 20h

Local: Restaurante Casarão- Hotel Mercure

Rua Fonte do Boi, 215, Rio Vermelho 

Reservas: 3172-9240