sexta-feira, 22 de outubro de 2021
Colunistas / A Boa Mesa
Dom Franquito

DOM FRANQUITO aprova o camarão chiclete do OBÁ e ainda canta a la Bell OBÁ

OBÁ traz sua comida baiana e mediterrânea do Obá Moquecaria da Praia do Forte
23/09/2016 às 10:38
Recém inaugurado no Salvador Shopping, piso L3 - área dos grandes restaurantes - o OBÁ traz a sua cozinha baiana e mediterrânea da Praia do Forte, onde exisita desde tempos idos, para a capital e num local de maior movimento de pessoas.

   A comida é a mesma ou até mais refinada com sabor de ótima qualidade com a assinatura da chef Julie Miranda dos tempos da Obá Moquecaria, da Alameda do Sol, Praia do Forte, agora à disposição de clientes das proximidaes do novo coração financeiro da cidade, as confluências das Avenidas Tancredo Neves, Alceu Amoroso Lima e Luis Viana, onde se situa o Salvador Shopping.

   Alguns dos meus leitores não gostam quando comento sobre restaurantes instalados em shoppings, pois, dizem que não tem o mesmo glamour de uma casa, um sobrado ou um local feito só para funcionar um restaurante. 

   Diria que há um certo perconceito desses leitores (as) uma vez que o conceito de restaurantes em shoppings se modificuou ao longo dos anos (assim como os instaldos em mercados populares) e existem vários tipos de casas, desde os fast-foods (comidas rápidas), os asiáticos pioneiros, os orgânicos e aqueles que atendem a la carte, com vagar, como em qualquer local tradicional.

   É o caso do OBÁ. Tem sempre uma promoção do prato do dia, o que representa um chamariz de vendas, e nessa época de dinheiro curto e crise isso é muito salutar; e o cardápido onde se pode escolher o que assim desejar.

   Há ainda uma varidade de bebidas, uma carta básica de vinhos e um serviço de 'posteres' (sobre-mesa) de ótima qualidade.

   Yo estive no OBÁ ayer, com la señora Bião de Jesus, elegantérrima como sempre, de causar inveja a Angelina Jolie, mui badalada, ultimamente, e fomos atendidos pela graciosa garçonete Sandra, dedicadissima, mui generosa.

   O momento não era para um tinto. La Bião ainda tinha que resolver umas pendências em suas aplicações financeiras e estava preocupada com as oscilações das bolsas de valores, daí que optamos um chope Amstel; e a long neck Heineken.

   Da principal, sim, estávamos a fim de saborear um camarão. Sandra enumerou vários modelos da casa: com castanhas, com queijo coalho, com molho de tomate e outros.

   E quando falou que havia um deles lhamado Camarão Chiclete, la Bião, ex-chicleteira de tempos idos con sua hermana, ambas tricotando no Camaleão, piscou o olho a la Marion Cotillard para mim, ao que diz e o mundo 'gossip' essa beldade teria afastado o Brad Pitt da Joile, dando sinais de que era a pedida ideal.

   Falei para Sandra, aprovado. - Se a madame assim o deseja, vamos a ele.

   - Vocês vão adorar porque é um prato delicioso, comentou a jovem garçonete.

   Ficamos, então, a bebericar nossas geladinhas enquanto ela fazia uma ligação telefônica para sua sobrinha, menina por demais estudiosa que estava ocupada nos deveres da escola, e também olhava o passar das pessoas na passarela da rua dos restaurantes.

   O OBÁ fica no piso L-3, ao lado do La Lupa, o corredor das belas e dos belos frequentadores - é o que dizem.

   Quando o camarão chicleteiro chegou à nossa mesa, de cara, surpreendeu por sua beleza. Camarão com tomate  picado, molhos de tomate e branco, alecrim e queijo mussarela.

   O aroma extraordinário. O sabor, delicioso.

   O saudamos com prazer e fomos aos talhares como diz o somelier Maurício Ferreira.

   O OBÁ ainda está fazendo uns pequenos ajustes, falta colocar umas almofadas nos encostos de algumas poltronas, a tarjeta está chegando da gráfica, pero, és um bom sitio. Sóbrio, decoração simples, elegante e excelente comida.

   - Que tal, perguntou-nos Sandra sobre o camarão chiclete.

   - Uma maravilha.
De poster, sí, escolhemos um brownie com nozes, sorvete de creme e hortelã. Também delicioso.

   Vale a pena, portanto, conhecer o OBÁ. E, después, sair pela alameda cantando baixino 'chicleteiro eu, chicleteiro ela'.

   Nessa Cidade da Bahia tem é coisa.
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RESTAURANTE OBÁ
Piso L3, Alameda Grandes Restaurantes
Salvador Shopping
Fome 3022-4969
Camarão Chiclete R$83,00 (para 2 pessoas)
Amstel R$8,00
Heineken R$8,50
Brownie R$16,00
Serviço 10% sobre o total da conta
Estacionamento R$6,00
Recebe Visa e outros cartões
​Classificação 3 DONS