ter?a-feira, 25 de fevereiro de 2020
Colunistas / A Boa Mesa
Dom Franquito

DOM FRANQUITO saboreou a moqueca de ovo do TEMPERO D' MAINHA

Um local de comida popular saborosa e com o sabor do tempero da mamãe
15/09/2017 às 14:59
   O bairro do Comércio, na Cidade Baixa, zona portuária da cidade do Salvador, de sedes dos bancos, de grandes escritórios de advocacia e de representantes da exportação e importação do comércio exterior, é um sitio da capital dos mais bonitos por sua arquitetura e por abrigar, ainda hoje, lojas, restaurantes, bares, escondidinhos, lvrarias, cartórios e muita história. Um mundo encantado.

    Andar por algumas ruas do Comércio é como se você estivesse andando por ruas de cidades européias, locais estreiros que, em alguns locais passam apenas um veiculo; e noutros são peatonais - só para pedestres - com seus prédios nos estilos barroco tardio, eduardino, art-déco, Bahuaus, modernista e outros. 

   Vê-se de tudo. Em casa esquina, uma surpresa mais agradável do que a outra. E tem o povo, a gente da Bahia, mercado acarajés, abarás, bananas, melancias, jacas, um mercado Persa.

    Há muitos casarões abandonados, outros caindo aos pedaços, mas, ainda tem muita coisa em pé, viva, firme, e onde funcionam estabelecimentos comerciais. Agora, então, que o Plano Inclinado Gonçalves voltou a funcionar, áreas que estavam sem movimento de pessoas voltaram a borbulhar.

    É num desses casarões da Conselheiro Saraiva que, nesta sexta-feira, 15, fomos apreciar uma moqueca de ovo, com caruru, vatapá e galinha de xinxim no Restaurante Tempero d'Mainha um local popular e que atende a comerciantes, comerciários, advogados, manicures, motoristas, alfaiates, etc, que atuam no Comércio.

    O restaurante é simples e fica situado numa sobreloja da Saraiva, 164, próximo ao Plano Inclinado e tem uma comida saborosa, cada qual fazendo seu prato à gosto, ou a la carte no modelo popular com média de preços por prato entre R$20,00 e R$25,00. Melhor não há. Comidinha deliciosa e preços baixos. 

    Hoje, por exemplo, o camarão a moranga que era o prato do dia não deu para quem quis.

    Tem gente que não gosta de frequentar esse tipo de restaurante em que as pessoas se servem, tambédm apelidados de coma a kilo, mas, isso é o de menos. O que importa é o sabor do que é servido. E, no Tempero D' Mainha, pelo menos o que saboreei, hoje, estava uma maraavilha.

   Gostei mais do vatapá do que do caruru porque gosto do vatapá mais encorpado e pareceu-me que o do Tempero D'Mainha estava sob medida para meu palavar. A galinha de xinxim também estava saborosa e a moqueca de ovo, São Nicolau, que perdição. Uma maravilha. Diria que, para meu paladar faltou um pouco mais de sal. Arroz solto, bom. Pimenta, no ponto.

    Taí você indo ao Comércio pode saborear a comida do Tempero D' Mainha sem medo de ser feliz.

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Restaurante Tempero D'Mainha
Rua Conselheiro Saraiva, 164
Comércio, Salvador
Fone 71.3487-1910
Moqueca de ovo com caruru e vatapá R$17,20 
Coca Cola pq lata R$2,20
Aceita todos os cartões
Referência: após o Plano Inclinado
Se v for de carro estacinamento do AV da França
Classificação 2 DONS