ter?a-feira, 25 de fevereiro de 2020
Colunistas / A Boa Mesa
Dom Franquito

DOM FRANQUITO NO ARMAZÉM 25 experimenta o 'Junto e Misturado'

Bom lugar para saborear petiscos, pastéis e a comidinha de boteco
18/06/2016 às 10:45
    A Vila Laura é um dos bairros mais tranquilos de Salvador. Muita gente não sabe nem onde fica. Com o crescimento da cidade e o deslocamento do eixo comercial do antigo trecho Estação Rodoviária, Sete Portas, Djalma Dutra e Baixa dos Sapateiros, a Vila Laura ficou ainda mais escondidinha.

   Maravilha. É um bairro bem residencial, pouco comércio, alguns colégios, e fica num altiplano que leva ao vale da Via Expressa Baía de Todos os Santos e da Barros Reis, numa direção, e adiante atinge-se a Mário Leal Ferreira rumo ao Iguatemi e noutra perna para o centro.

  É neste pacatíssimo bairro que se situa o o Armazém 25 que começou há 8 anos como bar e hoje é um restaurante & bar, participante do Comida di Buteco, 2015, ficando em quinto lugar entre 29 concorrentes. Nada mal.

   O local é agradabilissimo, bem posicionada num trecho da Luis de Camões, frondosas mangueiras dando-lhe permanente sombra e uma carta com comidinhas deliciosas, petiscos, caldos, pastéis, moquecas e carnes.

   O espaço é amplo, animado porque está sempre com muitos clients, e não se parece com o que se costuma pensar ser um botequim, um local apertadinho com gente falando alto e tomando pingas e cervejas com petiscos de ovos de codorna.

   O Armazém 25, o nome dá essa indicação, parace um armazém tradicional dos antigos - de secos e molhados - e Jean o garçom 'faz tudo na casa' só não seca as canelas porque está com excelente preparo físico e se vira nos trinta, entre as mesas, o balcão e o computador, para dar conta do recado.

   Claro que indo ao Armazém 25 teria que saborear o prato que concorreu ao Comida di Boteco, uma mistura de casquinha de salmão, camarões e farofa de banana. Leva o sugestivo nome de 'Junto e Misturado'.

  Pergunto a Jean se ela assina emnbaixo que o prato é delicioso e ele diz que não há dúvida.

  -Mas se o senhor quiser tem outros, todos de boa qualidade - frisa.

   No meio de campo - entre a cozinha e o balcão - atua a experiente e jovem Taisa, uma das sócias do empreendimento, e diz-me que há muito trabalho, é uma luta diária, e que o Armazém 25 vai bem.

   - A maioria dos nossos clientes é daqui do bairro que cresceu muito e onde existem poucas opções de restaurantes.

   Sorte nossa que garimpamos também esses locais e podemos tomar uma Stela Atrois sossegado, sem ouvir a barulheira que enfrentamos na grande cidade. 

   Para quem senta numa cadeira de mesa próximo da mureta, embaixo das árvores, é ainda mais agradável.

   - E a comida, pergunto ao ágil jean, apesar de balançar uma pequena pança, um meio de campo dribrador.

  - Está saindo caprichado - responde.

   De fato, não demorou a chegar. Diria que o 'Junto e Misturado' é apreciável, com um tempero um pouco aquém do que esperava. Passável.

  É como Bale, aquele jogador do País de Gales, que parece ser um craque, mas não é.

   Ainda assim, adorei o Armazém 25. Pessoas alegres, garçons vivazes, e uma clientela da classe média sem saltos altos e colares de ouro.

   Quem ainda não conhece, recomendo. 

   Yo voy a voltar para comer outro prato e a sobremesa Romeu & Julieta de coco com goiaba. Hum!
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ARMAZÉM 25 - Bar e Restaurante
Rua Luis de Camões, 20 
Vila Laura- Salvador, Bahia
Fonte 71.3381-2681
Melhor caminho é pela Sete Portas e subir a ladeira após a fábrica Lua Nova (papéis)
Junto e Misturado R$25,00
Romeu e Julieta R$7,00
Stela Atrois R$3.60 (em promoção)
Recebe todos os cartões
Tem carta básica de vinhos
Tem uisqueria
Estacionamento na rua (não há manobrista)
Cobra 10%
Decoração discretissima
Classificação 3 DONS