quinta-feira, 20 de fevereiro de 2020
Colunistas / A Boa Mesa
Dom Franquito

DOM FRANQUITO vai ao novo xodó de Vilas, o Malai Thai Fusion

Comidinha da melhor qualidade com o tempero da Tailândia
22/01/2016 às 18:37
O novo xodó entre restaurantes no Balneário de Vilas do Atlântico é o Malai Thai Fusion, um bistrô de comidinha deliciosa (Fusion Food) que mescla a gastrononia brasileira com a japonesa e a tailandesa, com preço em conta compatível com a cris.

   O Malai foi inaugurado recentemente e fica situado no Villa Verde Street Mall, um shopping center de porte médio também inaugurado recentemente na profusão desse tipo de empreendimento que tem acontecido em Lauro nos últimos anos, especialmente em Vilas e no seu entorno de áreas da estrada do Coco até Abrantes.

   São shoppings de porte médio bom de serem frequentados e há pelos menos uns dez deles nessa região sendo os mais novos Villa Verde Street Mall, de testa para o Canoas, o Estação Vilas, o Premium, o Open e um novissimo em Pitangueiras. 

   No Villa Verde também estará a academia de Popó e já funciona o Coco Villas restaurante especializado em frutos do mar.

   O Malai é uma franquia que vem da terra de Iracema, já famoso por lá, e que chegou em Lauro com dez mesinhas, atendimento carinhoso da gerente Alice, e aquela comidinha que tem as cores da Tailândia, país que usa bem os vegetais em sua culinária, especialmente as ervilhas, os brotos, os salsões.

   E mais, os frutos do mar, as carnes bovina e suina. As receitas incluem ainda raizes de cidró, folhas de limão, alho, gengibre, coentro, manjericão e outras hortaliças.

   O ambiente é acolhedor, intimista, bom para se levar a amada e soletrar uns versos, saborear um vinho, ficar em paz com a vida.

   Sabe um tipo de bistrô em que impera o silêncio, as pessoas falam baixo, tudo é feito com dedicação sob a batuta de Alice que atende a todos com gentileza, organiza a mesa e a conta, e deixa a clientela feliz.

   Os festivais de comidinhas tailandesa acontecem todas as noites. Você pode chegar para o happy-hour e ficar até por volta das nove ou dez da noite. Vilas tem uma vida noturna que praticamente se encerra a meia noite, salvo nos locais onde se baila.

   Fomos ao Malai, yo, Agapito, el rei del amor e sua novia Emille, na hora do almoço que é menos romântico, mas, ainda assim muito agradável.

   Sem la señora Bião para pedirmos un vino, la mujer tinha ido a Salvador pagar umas contas e coletar o monte de carnês que chegam em nossas casas no inicio do ano - IPTU, IPVA, TFL, etc - yo solicitei uma Haineken e o casal de pombinhos refrigerantes light.

   Ellos pediram uma Yakissoba de Camarão e yo, por sugestão de Alice, que não é Portugal nem do País das Maravilhas, um salmão em crosta de gergelim com arroz de brócolis e legumes.

   Ficamos a conversar amenidades e senti, pela vontade de comer que estava Agapito, uma pequena demorada na chegada dos pratos à mesa. Até brinquei com ele que, talvez, o salmão estivesse a atravessar o Atlântico.

   Alice prometeu que estavam saindo. - Quando vocês chegaram a casa estava com bom público e o pedido entrou na fila, respondeu.

   - Teria faltado algum cozinheiro? - questionei.

   - Não! Os dois estão à postos - confessou.

    Sorrimos com a brincadeira.

    O certo é que, quando a comidinha chegou,valeu a pena a espera. Estava deliciosa.

    O salmão, então, com aquela crosta em gergelim, de dar água na boca.

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Malai Thai Fusion
Rua Praia de Itapuã, 185
Villa Verde Street Mall
Fone 7199386090
Vilas do Atlântico, Lauro de Freitas, BA
Yakissoba de Camarão R$26,90
Salmão em crosta de gergelim R$29,90
Long Neck R$7,00
Refrigerante lata R$5,50
Cobra 10%
Estacionamento em área do shopping
Não tem manobrista
Ar refrigerado
Aceita cartões
​Classificação 3 DONS