Imbassaí é um pedacinho do paraiso que fica na Linha Verde distante 60 km de Salvador após Praia do Forte
Dom Franquito , da redação em Salvador |
03/10/2014 às 10:54
Risoto de camarão com molho de laranja e alho poró
Foto: BJÁ
O paraíso ainda existe.
Evidente que não é aquele bíblico com lago de águas cristalinas e anjos saudando os novos inquilinos com sons de trombetas e aquelas estrelas brilhantes no céu.
Em Imbassaí, no Litoral Norte da Bahia, Linha Verde, 60 km de Salvador, ainda tem-se essa impressão.
O visitante é saudado na entrada no distrito com a imagem da singela e belissima igreja de Nossa Senhora das Dores e a medida que chega ao rio e depois ao mar aberto, aquele mesmo que aliviava os portugueses descobridores da Bahia no século XVI, com terra à vista, há uma paz celestial.
Navega-se de jangada entre o rio e o mar e a natureza fica tão próxima de você como nos tempos de Gonçalo Coelho e Caramuru.
Imbassaí, no entanto, tem seu lado contemporâneo com boas pousadas, restaurantes de qualidade, loteamentos da classe média alta, os nativos, aquela birosquinha pra se tomar um goró, samba de quintal e todas essas coisitas de um balneário. Mas, não tem aquele ar triunfal de Praia do Forte nem a pobreza em infra de Baixios.
Tá no meio: é como se você tivesse todo conforto de um balneário classe média e ao mesmo tempo poder andar nos contornos do rio Imbassaí, subir num pé de cajuzeiro e pegar umas piabas.
Alexandre Pedrosa que é morador antigo do local e investidor, deixou a capital baiana há 25 para montar uma pousada, quando não havia quase nada de infra, diz, hoje, que muita coisa mudou, a Prefeitura de Mata com João Gualberto urbanizou muita coisa, há uma ciclovia de 6km e "nossos serviços aos visitantes estão a cada dia melhores. É o nosso espelho e temos que fazer o melhor".
Depois de passearmos de jandaga no barco de Tchan e ver o mar bater suas ondas zangadas na praia, yo, la señora Bião de Jesus e Alexandre fomos ao Restaurante Jerimum Café, uma harmoniosa casa geminada com o Nega Fulô pizzaria da dupla de apaixonados por Imbassaí, André e Taliana.
Alexandre tinha nos avisado: "São os melhores locais para se comer, curtir a natureza e apreciar um bom vinho".
O horário não parecia adequado a um tinto. Optamos entonceses por botellas de Original, geladíssima, para abrandar o calor do inicio da tarde e após uma caminhada à beira mar/rio. Seria o mais adequado e caiu muito bem. Taliana, muy simpática estava em familia saboreando uma das delicias da casa.
Sentamos no Jerimum. Aliás, nem sei direito porque como são restaurantes geminados, o que diferencia a abóbora do nega Fulô é a comida, uma vez que a Fulô é dedicada às pizzas.
Creio que foi uma sugestão da própria Taliana, ou uma recomendação após la senñora Bião se entusiasmar com os risotos.
Dizia a simpática e glamurosa andaluz: - Os risotos a essa hora do dia com esse clima caem bien.
Concordei é óbvio.
Alexandre, preocupado com seus afazeres em sua pousada pediu licença e disse que iria conferir como estavam os seus. Era um domingo, casa cheia, e ele lembrava do espelho: - Tenho um apreço muito grande por meus hóspedes.
Yo, que nada tinha a contar no meu caixa, pelo contrário, movimentei os dedos dos pés na havaiana, chamei Ed, el garçom, e pedi foi uma Boazinha das Gerais.
- Sim, disse-le ele, é pra já.
Pra completar, la señora Bião fez a pedida del principal um risoto de camarão com laranja e alho poró. Ou seja, arroz italiano com camarões puxados no azeite e gengibre envolvidos com laranja e alho poró.
Tá muito bem. Ficamos então a beberica e a conversar sobre la naturaleza. Aquele ambiente onde ainda se ouve canto de passarinhos.
O risoto - podem contemplar na foto - uma maravilha.
De sobremesa um chesse cake - massa, creme a base de cream cheese, ricota e goiabada cascão.
É isso, o paraíso existe.
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Restaurante Jerimum Café
Av das Amendoeiras, s/n
Imbassaí, Mata de São João, Bahia
Litoral Norte, Linha Verde
Fone 71. 3677-1019
www.jerimumcafe.com
Cerveja original R$10,00
Risoto de Camarao R$84,00 - serve duas pessoas
Cheese cake R$8,70
Aceita cartões Visa e outros
Estacionamento no local
Ambiente arejado em ar condicionado
Classificação 3 DONS
